鶏ささみの野菜チーズロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※　鶏ささみ　筋の取り方
   参考レシピID 1600044546
   
   ささみは、筋を取り、観音開きにする。
   
   ラップを載せて、めん棒などで叩き、厚みを均一にする。
2. 2 オクラは、塩をまぶして、まな板でコロコロ転がして うぶ毛を取り、さっと洗い 茹でて、ヘタを切り落とす。
3. 3 にんじんは、皮をむいて、5㎜角、オクラと同じくらいの長さの棒状に切り、茹でる。(4本)
4. 4 1に両面にハーブソルト、こしょうを振り、半分に切ったスライスチーズを置き、茹でたオクラ、にんじんを1個ずつ載せる。

   

5. 5 手前から くるくる巻いて、表面に小麦粉をまぶす。
   
   同様に残り3本も作る。
6. 6 フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、5を巻き終わりを下にして、入れて全体に焼き色をつける。

   

7. 7 白ワインを加えてフタをして弱火で5分ほど 加熱する。