国産チーズで！鶏肉とほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸かし マカロニを規定時間 ゆで ザルにあげて水気を切る。
2. 2 ほうれん草は、茹でて、水にとってアクを抜き、絞ってから、根本を切り落として、3㎝の幅に切る。
3. 3 鶏肉は、一口大に切り、塩、こしょう(各少々)をする。
4. 4 フライパンにAを入れて弱めの中火で焦がさないように炒めて、3を加えて炒める。

   

5. 5 鶏肉に火が通ったら、白ワインを加えて中火にし、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
6. 6 フタを取り、火を止めて、小麦粉を振り入れて混ぜ合わせる。
   
   弱めの中火にし、焦がさないように2分ほど炒める。

   

7. 7 牛乳を少しずつ加えて、混ぜ コンソメ顆粒、1、2を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう(各少々)で味を整える。

   

8. 8 グラタン皿に7を入れて、上にチーズを載せ、トースターで焼き色がつくまで焼く。