しいたけ とオクラの おみそ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 オクラは、塩をまぶして、まな板でコロコロ転がして うぶ毛を取り、さっと洗い、ヘタを切り落し、1㎝の幅に切る。
-
2
しいたけは、石づきを切り落とし、傘と軸をに分けて、それぞれ薄切りにする。
- 3 鍋に だし汁を入れて中火で煮立て、沸騰したら1、2を加えて さっと煮る。
- 4 火を弱めて、みそを溶き入れ、火を強めて沸騰直前に火を止める。
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