クリスマスに☆三つ編みリースパン レシピ・作り方
材料（4人分）
- A 強力粉 250g
- A さとう 20g
- A 塩 4g
- A 卵 40g
- A バター 30g
- A 水 70ml
- A 牛乳 60ml
- A ドライイースト 3g
- B 卵 10g
- B 牛乳 10ml
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースにAを入れ 生地作りコースにセットしてスタートし、1次発酵までする。
-
2
打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 3等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分 休ませる。
-
3
それぞれを長さ40cmくらいに伸ばして中央から手前に三つ編みをして、最後はあわせてとめる。
手前に返して反対側も同様に編み、輪にして両端を しっかりとめる。
-
4
天板にオーブンシートを敷き、3をのせて 電子レンジの発酵機能 40℃で 20分 2次発酵させる。
- 5 合わせたBを塗り、190℃に余熱したオーブンで13～16分ほど焼く。
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