お家で簡単！しっとり！手作り トルティーヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにAを入れ さいばしで軽く混ぜる。
   
   さいばしで混ぜながら Bを少しずつ加える。
2. 2 まとまってきたら手で なめらかになるまでこねる。
3. 3 丸めてボウルに入れ ラップをし30分ほどおく。（調理時間外）
   
   休ませることで 生地が なめらかになります。

   

4. 4 打ち粉をし 細長く伸ばし 9等分にする。

   

5. 5 手のひらで 円形につぶす。
   
   めん棒を縦、横と十字にかけては、裏返しを繰り返し 直径17cmくらいに 薄くのばす。
   
   乾かないように ふきんなどをかけておく。

   

6. 6 フライパンを中火で熱しサラダ油 少々を引き 5を入れ フタをして30秒ほど焼く。
   
   プクッと膨れてくるので 裏返して15秒ほど焼き 取り出す。

   

7. 7 焼きあがったトルティーヤは、乾燥しないように粗熱が取れたら 保存袋など密閉できるものに入れます。