懐かしい味!手作りつぶあん レシピ・作り方

懐かしい味!手作りつぶあん
  • 約1時間
  • 500円前後
kaede*
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昔ながらの懐かしい手作りのつぶあんです(*^^*)

材料(約150g人分)

  • あずき 150g
  • 1000ml
  • 砂糖 120g
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 1 あずきはさっと洗って水気を切る。
  2. 2 鍋にあずきを入れ、ひたるくらいの水を加える。
  3. 3 中火にかけて沸騰させ、2分ほど煮る。
    ザルにあげて水気を切る。
  4. 4 鍋にあずきを戻し入れ、水1000mlを入れて中火にかける。
    沸騰したら弱火にし、蓋をしてあずきが柔らかくなるまで約40分ほど煮る。
  5. 5 火を止めて砂糖を加えて優しく混ぜる。
  6. 6 蓋をして弱火で約20分煮る。
  7. 7 火を止め、塩を加えてとろみがつくまで優しく混ぜたら完成です。

きっかけ

あずきをいただいたので(*^^*)

  • レシピID:1600046126
  • 公開日:2022/01/18
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つくったよレポート(3件)

  • またたび☆
    またたび☆
    2022/04/09 17:01
    懐かしい味!手作りつぶあん
    美味しい粒あんができました。レシピありがとうございます♪
  • えむえむむෆお休み中
    えむえむむෆお休み中
    2022/03/16 16:43
    懐かしい味!手作りつぶあん
    こんにちは♪レポありがとうございます♡
    ゴマ団子に使用しました!残りはぜんざいにしようと思います( ∗•ω•∗)*。
    素敵なレシピ感謝です(´˘`*)
  • しんぷるふーど♡食改
    しんぷるふーど♡食改
    2022/01/20 11:57
    懐かしい味!手作りつぶあん
    おいしくできました☆
    明日、あんぱんを焼いてみます!
    楽しみです♪
    ありがとうございました♡

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