お弁当にもおすすめ！なめたけ入り だし巻き卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 3個
- A なめたけ（瓶詰め、味付き） 40ｇ
- A 小ネギ（小口切り） 1本分
- A しょうゆ 小さじ1/3
- Aだし汁 大さじ2
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れ ときほぐしAを加えて 混ぜ合わせる。
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2
フライパンを熱し サラダ油をなじませ 余分な油を ふき取る。
1の1/4量を流し入れ 回して全体に広げ、半熟になったら奥から手前に向かって巻く。 -
3
卵焼きを奥にずらし、残りの1の1/3量を入れ、卵焼きの手前を持ち上げて底にも流し入れる。
半熟になったら また奥から手前に向かって巻く。
残り2回も同様に巻く。 -
4
途中 くっつきやすいようなら、サラダ油少々を引く。
全て 巻き終わったら 上下を返しながら 少し焼き色をつける。
あら熱が取れたら切り分ける。
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hana 412022/02/01 09:08
甘みがついて美味しい味付けですね
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