今日の味噌汁★もやしのお味噌汁【動画プラス】 レシピ・作り方

材料(4人分)
作り方
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1
フライパンにごま油をひきモヤシを軽く炒める。
全体に油が回ったら一度お皿に取り出す。 - 2 鍋に合わせ出汁を入れ、沸騰したら1を入れて1分間火を通す。
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3
お味噌を溶き入れ沸騰直前に火を止める。
お椀に注ぎ、小ネギと七味唐辛子を添えて仕上げる。
きっかけ
スーパーの特売でモヤシを沢山買ってきたので作ってみました。
おいしくなるコツ
モヤシは過熱しすぎると食感がなくなるので気を付けて下さいね。 詳しい作り方は【動画】でもご紹介しています。 https://www.youtube.com/watch?v=BJ3mYdZYwNc
- レシピID:1600044739
- 公開日:2021/09/19
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つくったよレポート(1件)
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niwacci2025/01/16 17:20いつも生のもやしを入れるだけ、でしたが炒めるとグッとおいしくなりますね。
ごま油のコクと七味の相性もバッチリ!
モヤシの風味とお出汁の旨味のコラボ。
シンプルだけど美味しいお味噌汁です。
毎日一杯のお味噌汁を食べて健康にお過ごしください