マロニーと豚肉のあご塩だしスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
いちごガレット
食べるスープにしたい時にマロニースープはいかがですか。好みの野菜に豚肉とあごの出汁塩スープで簡単に美味しくできます。肉と魚の出汁の旨みでおかわりしたくなるかも。
材料（2人分）
- 豚コマ肉 70ｇ
- エリンギ 2本
- 白ネギ 1本
- マロニー 30ｇ
- あごのだし塩 小さじ1と半
- 薄口醤油 小さじ1
- 酒 小さじ2
- 塩・コショウ 適量
- 大葉千切り 2枚分
- 水 300ｍｌ
作り方
- 1 エリンギは一口大に薄切りに、ネギは斜め薄切りにする。マロニーは下茹でしてザルにとっておく。
- 2 鍋に水を湧かして沸騰したらあご出汁を投入、豚肉をいれ同時に酒もいれ中火で軽く煮る。
- 3 すぐにエリンギとネギを加え醤油を加える。
- 4 最後にマロニーを入れ適量の塩コショウで味を調整して大葉をのせ完成です。
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いちごガレット
和食がメインです。家族が糖尿病なので糖質制限ありですがあまり神経質になりすぎない程度で美味しいヘルシーレシピを心がけています。スパークリングワインにあうレシピも時々あり。私小説風ブログでワインとおつまみレシピや日々生活を投稿中です。
https://ameblo.jp/atamiamie/entry-12672903561.html?frm=theme
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moka.2021/09/01 06:18
小松菜を足して作ってみました！美味しくできました◡̈♪
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