ミルフィーユ鍋 | 牛肉と野菜で作る鍋料理 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
出汁材料(煮干し、干しエビ、昆布、ネギ、大根、お水)を入れて沸かし, 沸騰したら昆布を取り出し, 10分間沸かし続ける
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2
椎茸に模様を入れる
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3
白菜, 牛肉, ちんげん菜, 白菜の順に重ねて鍋の高さに合わせて切る
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4
鍋底にもやしを置き, 白菜と牛肉をきれいに並べ、手順2で用意した椎茸をのせる
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5
わさびつゆソースはソース材料(つゆ, お酢, わさび)を混ぜて作る
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6
火をつけ, 鍋に出汁を2/3程度注いで沸かし, アクを取る
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7
野菜と牛肉に十分に火が通るように沸かし完成
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