味噌バター風味なおでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に卵と水を入れて火にかけ、沸騰したら約9分茹でて固めのゆで卵を作り、殻をむく。
- 2 大根は２～３㎝幅の輪切り又は半月切りにして面取りをし、十字の切れ込みを入れる→お米と一緒に茹でて竹串がスッと通るまで下茹でする。
- 3 じゃがいもは皮つきのままやや固めに火が通るまで下茹でをする。
- 4 こんにゃくは4等分に切ってから斜めに切り、両面に2～3㎜間幅の格子状に浅く切れ込みを入れる→塩をまぶしたら1分ほど下茹でをする。
- 5 ちくわは斜め切り、さつま揚げは食べやすく切る。練り物は湯通しする。（大根やじゃがいもの茹で汁を使うと楽です）
- 6 鍋に●を入れて煮立てたら具材を入れて煮込む。
- 7 器に盛りバターを乗せて完成です。
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kaede*
閲覧ありがとうございます。
皆さんのレシピを参考に、のんびりお料理勉強中です。
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ゆっくりになりますが、お返し出来るように頑張ります(*^^*)
よろしくお願いします。
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iceflower49592021/02/14 00:55
美味しかったです、ありがとうございました
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