フライパンで焼く！カレー入り チャパティ レシピ・作り方
材料（6枚分人分）
- A 強力粉 220ｇ
- A ベーキングパウダー 小さじ1
- A さとう 大さじ1と1/2
- A 塩 小さじ1/3
- 水 140㎖
- B 豚ひき肉 100ｇ
- B 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
- B ピーマン（みじん切り） 1個分（中ぐらいのサイズ）
- C ケチャップ 大さじ2
- C カレー粉 小さじ1
- C ウスターソース 小さじ1
- C 塩、こしょう 各少々
作り方
-
1
Aを合わせてボウルに入れ、軽く混ぜる。
水を加えてよく混ぜ、ボウルから台に取り出して、なめらかになるまでこねる。
12分割して、かたく絞った ぬれぶきんをかけ、10分おく。 - 2 フライパンにBを入れていため、 火が通ったらCで味付けして 汁気がなくなるまでいため、冷ましておく。
-
3
打ち粉（強力粉 分量外）をしながら めん棒で1個を直径10cmにのばし、2の1/6量をのせる。
-
4
もう一個も同様にのばして具の上に重ね 上から再度のばし、直径12cmにする。
具の部分を強く押すと 飛び出してしまうので 優しく押さえるようにして のばす。
- 5 4を 6組 作る。
- 6 フライパンを温め、中火で両面を3分ほど こんがり焼く。
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