お家でできる発酵玄米 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玄米 2号
- 塩 小さじ2分の一
- 小豆、または黒豆 大さじ1
- 水 400〜450 C C
作り方
- 1 玄米を洗って3時間ほど水につけておく。
- 2 1をザルにあげ、ボールに移し小豆、塩を加えて3分ほどかき混ぜる。
- 3 水を入れ、炊飯器の玄米モードで炊く。
- 4 炊き上がったら保温モードにし、1日1回清潔なしゃもしでかき混ぜる。
- 5 3日〜5日で色も赤くなって甘味もでてきます。完成
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