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豚スペアリブの、ズッキーニ、トマトのカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚スペアリブの、ズッキーニ、トマトのカレー

カレーが、美味しいです。

作り方

  • 1

    カレールウです。(この1/2箱を使います)

  • 2

    ズッキーニは、半月切り。トマトは1/4に切る。
    玉葱は、千切り。さつま芋は、食べやすい大きさに切って、水につけて灰汁抜する。
    人参は、乱切り。

  • 3

    圧力鍋にオリーブオイルを敷いて、お肉を炒める。クミンを振って、炒める。

  • 4

    圧力鍋に全ての野菜を加えて、じっくり炒める。

  • 5

    じっくり炒めたら、圧力鍋にお水を入れて、蓋をして強火にかける。

  • 6

    圧力鍋の重りが回ったら弱火にして10分加圧する。

  • 7

    火を止め、5分蒸らす。

  • 8

    圧力鍋の蓋を開け、火を止め、ルウを溶かす。

  • 9

    ルウが、溶けたら、弱火で5分煮る。

きっかけ

カレーを作ります。

おいしくなるコツ

圧力鍋の加圧時間、蒸らし時間は。お鍋によります。我家の圧力鍋古いのです。

レシピID: 1600035111

公開日:2020.07.24

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