イサキとカンパチのカルパッチョ 柑橘の酢で！ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鯛、ブリなど、魚を柵で買った場合は、5mm幅に薄く削ぎ切りにする。
-
2
アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいて横 5mm 幅くらいに切る。
柑橘もむいて、実を取り出しておく。 - 3 お皿に、お刺身、柑橘、アボガドを交互に並べ、岩塩、柑橘果汁、オリーブオイル、ブラックペッパーの順にかけて完成
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4
お刺身のツマがあったので、真ん中に盛りました。
最後に、大葉の千切りや、パセリのみじん切りを散らしてもOK
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