大根と白菜の肉あんかけ鍋うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 1玉
- 大根（短冊切り） 100ｇ
- 白菜（細切り） 大1/2枚（100ｇ）
- しょうが（せん切り） 5～10ｇ
- 豚ひき肉 約65ｇ
- サラダ油 小さじ1
- めんつゆ 大さじ2～3
- 水 300cc
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 糸唐辛子 適量
- 酢 お好みで
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さぬきうどん５食
作り方
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1
下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく - 2 鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉としょうがを炒める
- 3 白菜の芯、大根を加えて軽く炒め、めんつゆと水を加える。ふたをして中火で約3分加熱する（※吹きこぼれに注意）
- 4 具材に火が通ったら白菜の葉を加え、塩・こしょうで味をととのえる
- 5 一度火を止めて水溶き片栗粉を加え、強火で混ぜながらとろみをつける
- 6 レンジ加熱した冷凍「さぬきうどん」を合わせ、糸唐辛子をのせて好みで酢を添える
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ももmomoうさusa2021/03/05 09:20
あんがとろりとからんで野菜も取れて美味しかったです♡あったまります♪ -
リハビリくん2020/02/12 23:51寒い日にピッタリでした。うまかった。 -
jaran07052020/02/04 12:37
温まりますね。大根白菜もお腹に優しくて栄養もあって、美味しかったです！ -
まろ*2020/01/22 10:40
美味しかったです！
最後は一味唐辛子にしました…
飽きのこないおいしさ。