えりんぎと水菜の大葉肉巻き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えりんぎ 1パック（大２本）
- 豚肉（材料を巻きやすい薄めのもの） 5～６枚
- 水菜 1/2袋
- 大葉 5～6枚
- ポン酢 お好み（大匙１～）
- 酒 大匙1～2
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 えりんぎは縦に薄く、水菜は巻く豚肉の長さよりちょっと長いくらいに切ります。
- 2 塩コショウをした豚肉に大葉を敷いて、えりんぎと水菜をくるみます。
- 3 熱したフライパンに、豚肉を巻き終わりを下にしておきます。全体に焼き色がついたら、お酒大匙１～２を入れて、ふたをして蒸し焼きに。
- 4 お肉に火が通ったら、上からポン酢を回しかけて、お皿に盛って完成！！
- 5 ※中に入れる野菜は結構なんでも合いますよ！水菜のほかに、カイワレ大根やホウレンソウも試しましたが、おいしかったです！
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チイマル2020/01/28 14:15
シンプルな味付けなのにとってもおいしい！！ヘルシーで大満足です！！
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