手羽先のさっぱり梅煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 手羽先は骨に沿って包丁を入れ身離れと味が染みやすいように下処理し、ビニール袋に○と一緒に入れ揉み込み30分以上置いておく。
- 2 圧力鍋に(1)の手羽先と●と梅干しを入れて蓋をし、ピンが上がるまで強火にかけてピンが上がったら弱火にして20分加圧したらピンが下がるまでそのまま置いておく。
- 3 ピンが下がったら蓋を開けて殻をむいたゆで卵を煮汁につける。
- 4 ときどきゆで卵を動かして煮汁に浸かる位置を変える。
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