茄子とピーマンの味噌そぼろ炒め レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
ピーマンは半分に切り種を出します。
茄子、ピーマンは乱切りにします。
シメジは石突を取り、手でほぐしながらちいさくします。
生姜はみじん切り -
2
フライパンに豚ミンチ、生姜のみじん切り
と酒を入れて炒めます
色が変わると茄子とピーマンを入れて炒め、最後にシメジを入れて炒めます。
-
3
調味料●を全部混ぜて
よくかき混ぜておきます。
-
4
2番の材料が柔らかくなると、3番の調調味料●を流し込んで
よくからませます。
水分がなくなると
出来上がりです。
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5
器に盛り付けて、
白ごまをお好みでタップリふりかけます。
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- 料理名
- 茄子とピーマンの味噌そぼろ炒め
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
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好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142019/06/30 10:07
ほんのり甘みのある味噌ダレがイイですね(´艸｀*)
生姜も効いていて、食がすすみました！！
主人にも好評で、とても美味しかったです♪
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生姜とゴマたっぷりでおいしさアップ