小松菜と鮭の玉子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜とえのきを食べやすい大きさに切ります。
2. 2 玉子を溶いておきます。
3. 3 塩鮭をフライパンに入れて火をつけ、料理酒を加えて蒸し焼きにします。
4. 4 鮭が焼き上がったら、皿にとり、骨と皮を取り除きながら解します。
5. 5 フライパンにゴマ油を加えて熱し、小松菜とえのきを入れて炒めます。
6. 6 鮭と醤油を入れて軽く混ぜ合わせたあと、溶き卵を回しいれます。
7. 7 玉子がある程度固まってきたら軽く混ぜ合わせて出来上がりです。