生姜入り！さつま芋と人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
さつま芋の皮はお好みでむきます。
ごぼうは綺麗に洗い、
皮を粗くむきます。
生姜の皮も好みでむきます。
人参、サツマイモ、ゴボウ、生姜は0，5センチの短冊切りにします -
2
フライパンにごま油を入れて、人参とごぼうを炒めます。
しんなりすると、
更にさつま芋、生姜を入れて炒めます。
-
3
2番のフライパンに水
50mlと調味料●を入れて、ふたをして水分がなくなるまで煮ます
-
4
お皿に盛り付ける時に
野菜を盛り付けて、
オキアミが余分にあれば、ひとつかみ載せます。
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- 料理名
- さつま芋と人参のきんぴら
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142019/06/14 10:49
サツマイモだと思って購入したら、ヤムイモ(？)でした…が、根菜類をたっぷりと摂れました(^-^)
生姜がアクセントになっていて、美味しくいただきました♪
レシピへのコメント
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オキアミの出汁が効いてます。