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アミエビ入りの野菜と卵料理 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アミエビ入りの野菜と卵料理
  • 300円前後

お弁当のおかずに準備
多く作り、夕飯と朝食にも付け合わせました。

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切りにします。

    アスパラは先端の硬い
    部分を捨てて、
    数センチの斜め切りにします。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて
    玉ねぎを炒めます。
    しんなりすると
    アスパラとアミエビを一緒に炒めます。

    アミエビを飾りに載せる時には少し残しておきます。

  • 3

    容器に卵を割って、
    水を大さじ2と一緒に
    よく混ぜます。

    2番の野菜を周りに
    置き、中心に溶き卵を入れ、お箸で
    よくかき混ぜます

  • 4

    3番の玉子に火が通ると調味料●を入れて
    一緒に全体に混ぜます

    器に盛り付けて、
    飾りにアミエビを載せました。

きっかけ

アミエビを買ったので、出汁に使っています。

おいしくなるコツ

アミエビを入れてるので、
味付けを薄くしてます。

レシピID: 1600028156

公開日:2019.04.01

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.05.02

    朝食に!紅えびを使用しました。
    彩りがよく、野菜もしっかりと摂れますね(^_-)-☆
    美味しくいただきました♪

    彩も綺麗ですね。

    朝食にぴったりなので、私も時々作っています。
    ありがとうございます。

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レシピへのコメント

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料理名
野菜炒めの玉子料理
料理用途
普段の料理 おつまみ

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