食べ応えも見た目も◎【肉巻き卵】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて、沸騰させる。
2. 2 沸騰したら、おたまを使ってそーっと卵を入れていく。
   3分間お箸でコロコロする。
   (黄身が真ん中にくるように)

   

3. 3 3分経ったら火を止めて、蓋をして7分間放置する。

   

4. 4 7分経ったらすぐに冷水で冷やす。(殻が剥きやすくなるため)

   

5. 5 お肉に軽く塩こしょうを振っておく。(分量外)

   

6. 6 ☆の調味料を混ぜてタレを作る。

   

7. 7 殻を剥いた卵に小麦粉(大1/2)をまぶし、お肉を巻いていく。

   

8. 8 そこに更に小麦粉(大1/2)をまぶしていく。

   

9. 9 油を敷いて、お肉にまんべんなく焦げ目がつくように焼いていく。

   

10. 10 焦げ目がついたら混ぜておいたタレを入れて、弱火にし蓋をする。

    

11. 11 タレにトロミがついたら出来上がり☆