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さつま揚げ、レンコン、こんにゃく、さつま芋の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さつま揚げ、レンコン、こんにゃく、さつま芋の煮物

さつま芋が、美味しいです。

作り方

  • 1

    こんにゃくは、食べやすい大きさに切って、水から煮て、灰汁抜き。
    さつま揚げは、熱湯を回してかけ、油抜きする。

  • 2

    レンコンは、食べやすい大きさに切って、酢水(分量外)につけて、灰汁抜きする。
    さつま芋は、食べやすい大きさに切って、水につけて、灰汁抜きする。

  • 3

    お鍋に、昆布を敷いて、お水、本つゆ、こんにゃく、さつま揚げレンコン、さつま芋を入れて、一煮立ちさせる。
    一煮立ちしたら、さつま芋が煮えるまで、とろ火で煮る。

きっかけ

煮物を作ります。

おいしくなるコツ

とろ火で煮ます。

レシピID: 1600026820

公開日:2019.01.10

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料理名
煮物
料理用途
普段の料理

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