オクラのジュレうどん レシピ・作り方

オクラのジュレうどん
  • 約10分
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テーブルマーク 公式
透き通ったコンソメのジュレが涼やかな冷たいうどん。

材料(1人分)

このレシピで使用する商品

稲庭風うどん5食
稲庭風うどん5食

作り方

  1. 1 下準備
    ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
  2. 2 <コンソメジュレを作る>
    1.板ゼラチンを水(分量外)に浸してやわらかく戻しておく
    2.小鍋に【A】を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたらオクラを加えて火を止める
  3. 3 <コンソメジュレを作る>
    3.軽く水気を絞った1を加えて混ぜ溶かし、バットなどに流し入れる
    4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
  4. 4 器に「稲庭風うどん」を盛り、コンソメジュレをスプーンなどで崩して盛り付ける
  5. 5 みょうがを飾り、よく和えて召し上がれ

きっかけ

オクラの食感とみょうがの香りも楽しめます。

  • レシピID:1600025874
  • 公開日:2018/09/10

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カテゴリ
冷やしうどん夏バテ対策アレンジうどんみょうがオクラ
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