孫と作る♪野菜たっぷり餃子レシピ・作り方

Name: 孫と作る♪野菜たっぷり餃子
Total time: 30 min
Yield: ５～１０
Ingredients: 餃子の皮 ２袋; 豚ミンチ １５０グラム; 鶏ミンチ １５０グラム; 白菜 1～2枚; にら １袋; シイタケ 3本; ★おろしニンニク 2～3かけ; ★塩麹 大さじ1/2; 油 適量; 酢、醤油、ラー油 適量

約30分
500円前後

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夏休みに孫と一緒に餃子づくり
野菜たっぷりで、ヘルシーです。

みんながつくった数 3 件

材料（５～１０人分）

餃子の皮２袋
豚ミンチ１５０グラム
鶏ミンチ１５０グラム
白菜 1～2枚
にら１袋
シイタケ 3本
★おろしニンニク 2～3かけ
★塩麹大さじ1/2
油適量
酢、醤油、ラー油適量

作り方

1 ボールにミンチ2種類
調味料★を入れて、
孫の手にビニール袋をかぶせて、たたきながらこねます。
2 白菜とシイタケはみじん切りにして、しぼりながら、
1番に入れます。

にらもみじん切りにしてしぼりながら
１に入れて混ぜます
3 餃子の皮の中心に
スプーンで具材を置き、
周りを人差し指で水を半周分つけ、
半分に折ります。

ひざをつけながら
口が開かないようにします
4 バットに作った餃子を
立てながら並べます。

２袋作ったので、
更にもう一皿あります
5 フライパンに油を落として、餃子を並べて焼きます。

焦げ目がつくとひっくり返し、水を1/2カップ入れて、ふたをして蒸し焼きにします。

水分がなくなると
出来上がりです。
6 餃子をお皿に並べます

餃子のたれはお好みです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

孫が餃子を食べたいと言ったので。

おいしくなるコツ

餃子のたれはプロのおススメで、醤油５：酢４：ラー油１が美味しいです。

レシピID：1600025791
公開日：2018/08/19

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つくったよレポート（2件）

紫君子蘭
2020/11/09 00:29

皮も手作りで餃子パーティーに作りました。
美味しいレシピごちそうさまです。
みーちゃん6914
2018/10/07 12:15

主人は餃子が大好物です！！野菜たっぷりにするとあっさりと感じ、ペロっと沢山食べられますね(^_-)-☆
とても美味しくいただきました♪