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塩だれねぎ豚うどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 冷凍「さぬきうどん」

    1玉

  • 豚バラ薄切り肉(一口大)

    80g

  • 【A】
  • 小さじ2

  • 塩・こしょう

    少々

  • 白髪ねぎ

    1/4本分

  • 【B】
  • にんにく(おろす)

    1/2かけ

  • 鶏がらスープの素

    約小さじ2

  • ごま油

    小さじ2

  • レモン汁

    小さじ2

  • 小さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩だれねぎ豚うどん

レモンでさっぱり仕上げた塩だれと豚肉のうまみがおいしい夏うどん。
電子レンジだけで完成!

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作り方

  • 1

    下準備
    ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗って水気を切っておく。

  • 2

    耐熱皿に豚肉を広げて並べ、【A】をふりかける。

  • 3

    ラップをして電子レンジ600wで1~2分加熱する。

  • 4

    熱いうちに【B】を加えて和える。

  • 5

    うどんを器に盛り付け、 (4)をかけ、青ねぎ、レモン(分量外)を飾って出来上がり。

きっかけ

鶏がらスープの素はお使いのものによって多少異なりますので、塩などをプラスして味をととのえてください。

おいしくなるコツ

豚肉は、大きめの耐熱皿に、重ならないように広げるのがポイント。短時間で加熱でき、肉が硬くならずおいしい状態でいただけます。

豚肉に火が通ったことを確認したら、熱いうちに【B】を混ぜ合わせてください。

レシピID: 1600025661

公開日:2018-08-07 18:28:52.0

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