濃厚ごまだれ冷うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「稲庭風うどん」 １玉
- 鶏ひき肉 50g
- トマト（角切り） 1/4個（約30g）
- にんじん（せん切り） 1/4本（約30g）
- 貝割れ菜（刻む） 適量
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- ごま油 小さじ1/2
- 酒 小さじ１
- 塩 小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう 多め
- 【ごまだれ】
- 水 大さじ１
- めんつゆ（濃縮） 大さじ１
- 白練りごま 大さじ２
- 豆板醤 小さじ1/3
このレシピで使用する商品
稲庭風うどん５食
作り方
-
1
下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
・【ごまだれ】の材料を混ぜ合わせる。 - 2 フライパンを熱してごま油をひき、にんにくを弱めの中火で炒める。
-
3
香りが出たら、ひき肉を加え、中火でほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら酒、塩、粗びき黒こしょうを加えて炒め合わせる。 -
4
器にうどんを盛り付け、にんじん、（２）と貝割れ菜、トマトをのせる。
ごまだれをかけ、青ねぎを散らして召し上がれ。
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