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ピリ辛中華つけうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピリ辛中華つけうどん

いつものめんつゆを使って、混ぜるだけ簡単アレンジ！
細麺のなめらかなのどごしを、つけ麺でお楽しみください。

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作り方

  • 1

    下準備
    ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
    ・なすは塩水にさらしてアク抜きをする。

  • 2

    器に【A】を合わせておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、なす、パプリカを炒めて塩・こしょうする。

  • 4

    （３）をうどんと共に盛り付け、（２）につけながら召し上がれ。

きっかけ

夏野菜を添えた、ピリ辛の中華風つけうどん
刻んだメンマと「稲庭風うどん」の食感が楽しいレシピです。

おいしくなるコツ

つけつゆは濃いめですので、お好みで「酢」を加えてさっぱりと頂くのもおすすめです。
オクラ、トマト、きゅうりなどお好みの野菜と共に楽しんで下さい。

登録されているカテゴリ

食材：
ソース・調味料・ドレッシング > つゆ > めんつゆ
食材：
野菜 > 夏野菜 > パプリカ
食材：
野菜 > なす
料理：
麺・粉物料理 > つけ麺

レシピID: 1600025627

公開日：2018.07.30

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