ピリ辛海鮮焼きうどん（タイ風） レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「稲庭風うどん」 1玉
- 豚ひき肉 30ｇ
- えび 3尾
- ゆでだこ（刺身用:薄切り） 35ｇ
- 玉ねぎ（薄切り） 小1/4個（約35ｇ）
- にんじん（薄い短冊切り） 小1/4本（約25ｇ）
- ししとう 4本
- バジル 適量
- 塩・こしょう 少々
- 【A】
- サラダ油 大さじ１
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- 鷹の爪 1本
- 【B】
- 砂糖 小さじ1/3～1/2
- 中華スープの素 小さじ１
- ナンプラー 小さじ１
- オイスターソース 小さじ１
このレシピで使用する商品
稲庭風うどん５食
作り方
-
1
下準備1
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ600Wで3分加熱し、冷水でしめて水気をよく切る
・えびは殻と背わたを取り除き、酒、塩（各少々：分量外）をもみこんでよく洗っておく -
2
下準備2
・鷹の爪はお好みの辛さに応じてカットする - 3 フライパンに【A】を合わせ、にんにくの香りがたってきたら豚ひき肉を炒める
- 4 色が変わってきたらえび、玉ねぎ、にんじん、ししとうを加えて炒める
- 5 玉ねぎがしんなりし、えびの色が変わったら軽く塩・こしょうする
- 6 うどんとたこを炒め合わせ、【B】を加えて調味する
- 7 バジルを散らして盛り付けて召し上がれ
テーブルマークのレシピ
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「稲庭風うどん」のつるつるした食感と相性ばっちりです。