台湾まぜうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 １玉
- 豚ひき肉 100g
- もやし（茹でておく） 約50g
- にら （1cm長さに切る） １茎：約10g
- にんにく（みじん切り） 1/2かけ
- 鷹の爪 （半分に切る） １本
- サラダ油 小さじ１
- 糸唐辛子 適量
- ［A］
- 豆板醤 小さじ1/4～お好みの辛さで
- コチュジャン 小さじ１
- ［B］
- オイスターソース 小さじ１
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ１強
- 砂糖 小さじ1/4
- 水 大さじ２
このレシピで使用する商品
さぬきうどん５食
作り方
-
1
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
- 2 フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける
- 3 香りが立ってきたら豚ひき肉を炒め、色が変わったら［A］を加えてさらに炒める
- 4 ［B］を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら砂糖、しょうゆで味をととのえる
- 5 レンジで加熱したうどんに（４）、もやし、にら、糸唐辛子をのせて召し上がれ
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m.20022020/04/22 18:22
とても簡単に作れました。オクラと見えないですがタルタルソースのトッピングに変更しました。このスープを中華麺で食べてみます❗️
辛さがあとをひく肉みそをからめてどうぞ