豚しゃぶとポン酢の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 １玉
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ３～４枚（約13g）
- レタス ２枚
- ミニトマト ３個
- 【A】
- すだち果汁 大さじ１（約２個分）
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 小さじ1.5
- 粉かつお 小さじ1/4
このレシピで使用する商品
さぬきうどん５食
作り方
-
1
下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきっておく
- 2 【A】を合わせてすだちポン酢を作り、冷凍庫で凍らせておく
- 3 豚肉は、酒・塩（分量外／少々）を入れた熱湯で湯通しし、冷水にとって水気を切る
- 4 器に、レタス、うどん、ミニトマト、（３）を盛り付ける
- 5 （２）を半解凍してスプーン等でくずし（４）にのせる
- 6 すだち（分量外／輪切り）を飾り召し上がれ
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暑い日もつるっと楽しめるうどんに。