バターなし☆ざくざく卵クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、泡立て器でよく混ぜます。
2. 2 卵をしっかり溶いておきます。
   ボールに砂糖、油を入れ、よく混ぜます。
3. 3 卵を少しずつ入れ、都度よく混ぜます。
   ※分離がなくなるまで。
4. 4 混ざったら1を合わせ、ヘラで切るように混ぜ、ポロポロ状態にします。
5. 5 ヘラで押し固めます。
   ※ココアパウダーや茶葉を入れる時はこのタイミングで。
6. 6 ひとまとまりになったらラップをして、30分程冷蔵庫で休ませます。
7. 7 オーブンを170度に余熱します。
   麺棒で生地を5mm程の厚さにのばし、型を抜いていきます。
8. 8 クッキングシートを敷いた鉄板の上にクッキーを並べます。

   

9. 9 170度で15分程焼きます。
10. 10 鉄板の上で冷ましたら完成です☆