夜食にデトックススープ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜は1cm角に切ります。
- 2 鍋にオリーブオイルを引き、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。
- 3 透明になったら、人参、じゃがいもを入れ炒めます。
- 4 しんなりしてきたら、残りの野菜も加え炒めます。
- 5 塩麹で味付けをし、トマト缶を入れ、トマトを崩しながら混ぜます。
- 6 混ざったら、水、だしの素を加え、さっと混ぜ、中火でガツガツするまで煮ます。
- 7 グツグツしてきたら弱火にし、しょうがをすりおろして入れ、クミンパウダー、ガーリックパウダーも入れ混ぜ合わせます。蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮込みます。
- 8 柔らかくなったら一旦火を止め、味噌を溶き入れ、豆乳も入れ、また弱火にかけます。
- 9 グツグツしてきたら溶き卵を回し入れ、蓋をして1分煮詰めれば完成です☆
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美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
＊いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます！
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ある野菜で簡単に作れちゃうヘルシースープです♬