ルーもバターもなし！ヘルシー豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に油をひき、
薄切りにした玉ねぎを弱火で透明になるまで炒めます。
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2
透明になったら、
乱切りにした人参、じゃがいも、小房に分けたしめじ、一口サイズに切った鶏肉を入れ、塩、コショウをし、
中火で炒めます。
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3
しんなりしてきたら、米粉または薄力粉を入れ、粉けがなくなるまでよく炒め混ぜます。
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4
水、コンソメを入れ、沸騰したら灰汁を取り、
弱火にし蓋をして柔らかくなるまで煮込みます。
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5
野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーと豆乳または牛乳を入れ、
ホワイトペッパーで味を占めて、（なければコショウでも可）
とろみがつくまで5分程混ぜながら煮込んで完成です☆
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関連情報
- 料理名
- 豆乳シチュー
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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first spring2021/05/30 18:37
豆乳でシチューが作れるとは驚きでした。素敵なアイディア、ありがとうございます(*´∀`)リピ確定です。 -
Ritsumama2021/05/11 14:06
市販のルーを使うより美味しかったです！
ありがとうございました(^^) -
しろママ⭐︎2021/02/20 09:28
乳アレルギーの息子のために作りました。アレルギーのない家族もみんなで美味しくいただきました！ -
あずだい2020/12/20 12:21
美味しくできました〜( ^ω^ )
レシピへのコメント
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もちろん豆乳の代わりに牛乳でも代用できます☆
寒い季節にぜひ！！