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ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー
  • 300円前後

ルーもバターも使わない!アレルギーの方でも食べれるシチューです^^
もちろん豆乳の代わりに牛乳でも代用できます☆
寒い季節にぜひ!!

作り方

  • 1

    鍋に油をひき、
    薄切りにした玉ねぎを弱火で透明になるまで炒めます。

  • 2

    透明になったら、
    乱切りにした人参、じゃがいも、小房に分けたしめじ、一口サイズに切った鶏肉を入れ、塩、コショウをし、
    中火で炒めます。

  • 3

    しんなりしてきたら、米粉または薄力粉を入れ、粉けがなくなるまでよく炒め混ぜます。

  • 4

    水、コンソメを入れ、沸騰したら灰汁を取り、
    弱火にし蓋をして柔らかくなるまで煮込みます。

  • 5

    野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーと豆乳または牛乳を入れ、
    ホワイトペッパーで味を占めて、(なければコショウでも可)
    とろみがつくまで5分程混ぜながら煮込んで完成です☆

きっかけ

牛乳でなくヘルシーな豆乳を使ってみました^^

おいしくなるコツ

お好みの野菜を入れてどうぞ☆
通常のコショウでもよいですが、
ホワイトペッパーを使うと
よりおいしくなりますよ^^

レシピID: 1600023992

公開日:2017.12.19

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関連情報

料理名
豆乳シチュー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん 離乳食

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