プロ級☆ひき肉で激うまボロネーゼ風～色んな料理に～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、エリンギ、にんにくを微塵切りにします。
〇を合わせておきます。 - 2 ひき肉を油を引かずフライパンで強火で炒め、お肉だけ別容器に移します。
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3
フライパンをペーパーで拭き取ります。
オリーブオイル大さじ1をひき、にんにくを弱火で香りづけし、玉ねぎを入れ、飴色になるまで炒めます。 -
4
人参、エリンギも入れしんなりするまで炒めたら、肉も投入します。
強火にして赤ワイン大さじ1を入れグツグツさせ、アルコールを飛ばします。 - 5 弱火にし、合わせておいた〇を入れてさっと混ぜ合わせたら完成です☆
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関連情報
- 料理名
- ボロネーゼ
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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maco❁⃘*.ﾟ2021/04/13 09:41
ナスとひき肉を使って、余った豆腐も入れちゃいました〜！！
おいしくできたので、家族に喜んでもらうのが楽しみです！ -
yon_yon_4432020/03/15 12:32
お肉を別容器に移動させることで、やわらかく美味しい仕上がりになりました❤️
レシピへのコメント
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オムレツやオムライス、パスタに絡めても◎
色んな料理に大活躍なひき肉を使ったレシピです＾＾