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激うま!めちゃ簡単!卵と豆腐があったら炒り豆腐♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 2個

  • ☆だしの素

    小さじ1/2

  • ☆塩

    ひとつまみ

  • ☆コショウ

    適量

  • 木綿豆腐

    300g

  • もやし(玉ねぎなどでも)

    1/2袋

  • 〇だしの素

    小さじ1

  • 〇塩

    ひとつまみ

  • 〇コショウ

    適量

  • #料理酒

    小さじ1強

  • #醤油

    大さじ1

  • 小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
激うま!めちゃ簡単!卵と豆腐があったら炒り豆腐♪
  • 100円以下

とっても簡単!だけど美味しい!!
豆腐と卵たっぷりの炒り豆腐です^^

作り方

  • 1

    卵をボールに割り入れほぐし、
    ☆の調味料を全て入れ、よく混ぜます。
    豆腐の水気を切り(だいたいでok)、大きめに切っておきます。

  • 2

    フライパンに油小さじ1を中火強で熱し、卵を流し入れ、スクランブルエッグを作ります。
    ※再度熱するので半熟が好ましい。

  • 3

    卵を別容器に移し、フライパンの汚れを拭き取ります。

  • 4

    先程のフライパンに油小さじ1を弱火で熱し、豆腐、もやしを入れます。

  • 5

    もやしがしんなりしたら、○の調味料を入れ、ざっと混ぜます。

  • 6

    #の調味料、卵も投入し、強火にして一気に炒め合わせます。水分がだいたい飛んだら完成です☆

きっかけ

ある材料で簡単に作ってみました^^

おいしくなるコツ

もやしじゃなくて玉ねぎでも◎
豆腐は完全に水切りしなくても、
ペーパーで水気をふき取るくらいでok

レシピID: 1600023706

公開日:2017.11.14

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つくったよスタンプ 14件

おいしかった 8

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2019.03.05

    もやしがなかったので、かわりにキャベツで作りました。ご飯によく合う味でおいしかったです。

    キャベツだと甘みもあってより美味しそうですね!ありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2018.11.26

    野菜追加して作りました♪簡単でいいですね(*^^*)

    彩りよくて綺麗ですね゚.+(*¨*)+.゚ありがとうございます!ぜひリピして下さいね☆

    お返事を見る

  • 2018.08.26

    ヘルシーですのにそれなりにボリュームがあって嬉しい一品ですね。
    簡単に作れて助かりました。

    ありがとうございます(^-^)ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2018.05.30

    今までは卵も豆腐も一緒にしてましたが、卵を一旦、皿に移し最後に加えると、また味も違いますね(^_^)美味しかった‼️

    作り方が変わるだけでも全然違いますよね!れぽありがとうございます☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
炒り豆腐
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 妊婦さん
関連キーワード
炒り豆腐豆腐節約料理

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