しっかり味付け！基本のそぼろ丼☆～ひき肉・卵・鮭～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん 2膳分
- ひき肉（鶏などなんでも） ２００ｇ
- ☆みりん 大さじ２
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆醤油 大さじ１
- 卵 2個
- 〇みりん 大さじ１
- 〇砂糖 大さじ１
- 〇醤油 大さじ1/2
- 〇塩 ひとつまみ
- 鮭フレーク ５０ｇ程
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせておく。
- 2 フライパンに油をひかずにひき肉を中火で炒める。あまり触らない。
-
3
色が変わったら、☆を入れ、強火で汁気がなくなるまで泡だて器でぐるぐる混ぜながら炒めます。
別容器に移します。 -
4
フライパンの油を軽くふき取ります。
ボールに卵を割り溶き、〇を入れてさっと混ぜ合わせます。 - 5 フライパンを強火にかけ、卵を流し込み泡だて器でぐるぐる混ぜます。
-
6
半熟ぐらいになったら火を止めて、余熱で炒めます。
パラパラになったらok - 7 あったかいごはんを器に盛り、その上に具材を盛り付けたら完成です☆
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関連情報
- 料理名
- そぼろ丼
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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基本のパラパラそぼろ丼☆
鮭フレークを使えば簡単に＾＾