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圧力鍋で手羽元のカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で手羽元のカレー

カルダモンは、初めて使いました。カレーに良いと聞きましたので。じゃが芋は、大きく切りましたのに、砕けてしまいました。

作り方

  • 1

    ルウです。この1/2箱を使います。

  • 2

    じゃが芋は、食べやすい大きさに切って、水につけて、灰汁抜き。

  • 3

    玉葱。パプリカは、千切り。
    人参は乱切り。

  • 4

    圧力鍋に、オリーブオイルを熱し、手羽元を炒める。

  • 5

    じっくり炒めて、熱が通ったら、全ての野菜を入れて、炒める。

  • 6

    圧力鍋に、お水、カルダモンを入れて、蓋をして、強火にかける。

  • 7

    圧力鍋の重りが回ったら、弱火で10分加圧する。

  • 8

    火を止め、5分蒸らす。

  • 9

    蓋を開けて、ルウを入れて、溶かす。

  • 10

    ルウが溶けたら、混ぜて、少し煮て、出来上がり

きっかけ

カレーを作ります。

おいしくなるコツ

圧力鍋の加圧時間、蒸らし時間は、お鍋によります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > 圧力鍋 > 圧力鍋で作るカレー
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
> 鶏肉 > 手羽元

レシピID: 1600023568

公開日:2017.10.27

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