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鰹の刺身で　☆　漬け鰹 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • 鰹の刺身

    1サク

  • 小ねぎ（小口切り）

    大さじ2位

  • 醤油

    大さじ3位

  • 酒

    大さじ3位

  • おろし生姜

    小さじ1位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鰹の刺身で　☆　漬け鰹

漬け鰹も美味しいですよね。

作り方

  • 1

    耐熱カップに醤油・酒を入れて、レンジで沸騰するまでチンしたら、そのまましっかり冷まして漬け汁を作る。

  • 2

    鰹の刺身は食べやすい大きさに切る。

  • 3

    ビニール袋に鰹の刺身・「1」・おろし生姜を入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1～2時間浸け出来上がり。（途中で上下を返してまんべんなく漬ける）

  • 4

    漬け汁を切って、皿に盛り付け小ねぎを散らして出来上がり。

きっかけ

夕飯に

おいしくなるコツ

漬け汁はしっかり沸騰させて、アルコール分を飛ばして下さい。
漬け汁は、お鍋に入れて火にかけて作ってもOKです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
その他の目的・シーン > おつまみ > 火を使わないでおつまみ
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単夕食
食材：
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ

レシピID: 1600022965

公開日：2017-07-21 14:58:44.0

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