野菜をたっぷり食べよう!ニラと空芯菜のトマト炒め レシピ・作り方

野菜をたっぷり食べよう!ニラと空芯菜のトマト炒め
  • 約15分
  • 300円前後
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野菜たっぷりの卵とトマト炒めです。
お弁当にもぴったり彩が綺麗な野菜炒め

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 ニラと空芯菜を3㎝ほどに切ります。

    トマトは数センチに切ります。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、
    1番のニラと空芯菜を炒めます。

    柔らかくなると端に置き、卵を割って
    箸で勢いよく混ぜてスクランブルエッグにします。
  3. 3 2番にトマト、チリメンジャコ、小さく切った固形スープを入れて
    手際よく全体に混ぜます。

    お皿に彩りよく盛り付けます

きっかけ

トマトなどの野菜をたくさん購入したので、 お弁当のおかずになるように作りました。

おいしくなるコツ

野菜の量で、固形スープは調整します。 塩の代わりにチリメンジャコを入れてます。

  • レシピID:1600022752
  • 公開日:2017/06/14

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カテゴリ
その他の野菜炒めスクランブルエッグトマト全般にら空芯菜
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トマト ニラ 空芯菜 野菜炒め
料理名
野菜のトマト炒め
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つくったよレポート(2件)

  • 魅茶子
    魅茶子
    2017/07/31 20:01
    野菜をたっぷり食べよう!ニラと空芯菜のトマト炒め
    ニラがなかったので、空芯菜だけにしましたが、空芯菜がたくさんあったのでボリュームありました。シャキシャキで美味しかったです。
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2017/07/14 09:31
    野菜をたっぷり食べよう!ニラと空芯菜のトマト炒め
    もう一品にパッと作れますね!
    彩りがよく、トマトでさっぱりとしていますね(^_-)-☆
    美味しくいただきました♪

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