かぼちゃと里芋と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
かぼちゃは洗って種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、水気を絞って一口大に切る。 - 2 鍋にかぼちゃ・さといも・水・めんつゆの素・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら油揚げを加えて灰汁取りシートをのせ、蓋をして弱火で煮込む。
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3
野菜に火が通ったら火を止めて、そのまま冷ます。
食べる直前に温め直して出来上がり。
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