野菜たっぷり♪ サッパリ味の鶏塩鍋 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
白菜とかぶの葉は洗って、ざく切りにする。
にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。
大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
鶏むね肉は一口大に切る。 -
2
鍋に白菜・大根・にんじん・根昆布・水・だしの素を入れて火にかける。
野菜が煮えたら、鶏むね肉を加えて、灰汁を取りながら弱火で煮る。 - 3 鶏むね肉に7割位火が通ったら、かぶの葉・塩を加えて味見をし、全体に火が通れば出来上がり。
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