冷めても美味しい♪ホタテの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
-
1
干し椎茸はたっぷりの
水に浸けてもどします。戻し汁は出汁に使います。
石づきを取って、細く切ります。
ホタテに酒をふりかけます。
8個ほどは半分にカットして他はそのまま使います。
-
2
ゴボウはアルミで皮をこすって、数ミリの斜め切りにします。
人参は細く切ります。
ちくわは半月切りにします。
きぬさやは筋を取り
細く切ります。 -
3
炊く1時間前に炊飯器にお米と
もち米を入れて
よく洗い、水を切ります
調味料●と1番の椎茸の戻し汁を足して3合の水の量に合わせます。
きぬさや以外の1番と2番の材料を入れます。
-
4
3番を炊き込み、
出来上がると、
きぬさやを入れて数分蒸らします。
混ぜる前に、人数分の丸のままのホタテときぬさやをお皿に出します。
- 5 お茶碗に混ぜたご飯を入れて、ホタテときぬさやを飾ります。
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- 料理名
- ホタテの炊き込みご飯
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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みーちゃん69142016/12/05 17:38
絹さやの代わりに大葉を散らしました…
ホタテの旨みがあって、とても美味しいですね^m^
休日にはおにぎりにして持って出かけましたが、冷めても美味しかったです♪
レシピへのコメント
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お弁当に入れても美味しいです。