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冬瓜と鶏ムネ肉の炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冬瓜

    610g

  • 鶏ムネ肉

    1枚(266g)

  • 菜種油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 塩(冬瓜用)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冬瓜と鶏ムネ肉の炒め物

冬瓜が柔らかくて、美味しいです。スーパーで、108円でした。この鶏ムネ肉には皮がありません。鶏ムネ肉は、体に良いそうですね。

作り方

  • 1

    冬瓜は皮を厚くむいて、種とわたを出し、食べやすい大きさに切る。
    塩少々の入った熱湯で5分茹でる。

  • 2

    鶏ムネ肉は、食べやすい大きさに切る。(鋏で切りました。)

  • 3

    フライパンに、菜種油を熱し、冬瓜と鶏ムネ肉を炒める。

  • 4

    ひっくり返しながら、炒める。

  • 5

    鶏ムネ肉に竹串を刺して、中まで熱が通ったら、みりん、醤油で調味する。

  • 6

    炒めながら混ぜて、冬瓜に味が染みたら、出来上がり。

きっかけ

冬瓜と鶏ムネ肉を炒めます。

おいしくなるコツ

冬瓜は下茹でします。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 炒め物 > 肉野菜炒め
食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1600021028

公開日:2016.10.12

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料理名
冬瓜と鶏ムネ肉の炒め物
料理用途
普段の料理

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