フライパンで作る!冷凍カレイの煮物 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
-
1
冷凍カレイを凍ったまま綺麗に洗います。
包丁の背でうろこを
とり、キッチンペーパーでふき取ります
長ネギは4~5センチに切ります。
生姜は短冊切りにします。 -
2
フライパンに調味料●を全部入れて沸騰させて、1番のカレイと生姜を入れます。
温度が下がるので、
沸騰させて、
灰汁をとります。
アルミホイルの落し蓋で10分ほど煮込みます。 -
3
2番に長ネギを入れて
5分ほど煮込み、
火を止めます。
冷めるまで蓋をしておきます。 -
4
お皿にカレイとねぎ、生姜を盛り付けて
煮汁をかけます
きっかけ
冷凍のカレイが安かったので、 まとめ買いをしました。
おいしくなるコツ
カレイをしっかり洗うことと、 うろこをとることで、臭みがなくなります。
- レシピID:1600020744
- 公開日:2016/09/01
関連情報
- 料理名
- カレイの煮付け
レポートを送る
2 件
まとめて煮付けました。