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万願寺唐辛子と白茄子の炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 万願寺唐辛子

    2本

  • 白茄子

    1本

  • ココナッツオイル

    大さじ1

  • みりん

    小さじ2

  • 白だし

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
万願寺唐辛子と白茄子の炒め物

白茄子は炒めると美味しいです。

作り方

  • 1

    調理前の万願寺唐辛子と白茄子です。

  • 2

    白茄子は、輪切りにして、水につけて灰汁抜き。
    万願寺唐辛子は、縦に1/2に切って、種を出し、横に食べやすい長さに切る。

  • 3

    フライパンに、ココナッツオイルを熱し、白茄子から炒める。

  • 4

    じっくり炒めて、白茄子に熱が通ったら、万願寺唐辛子も加えて、炒める。

  • 5

    みりん、白だしで調味する。
    炒めながら混ぜて、いただきます。

きっかけ

万願寺唐辛子と白茄子を炒めます。

おいしくなるコツ

先に白茄子から炒めます。

レシピID: 1600020636

公開日:2016.08.16

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関連情報

料理名
万願寺唐辛子と白茄子の炒め物
料理用途
普段の料理

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