卵と青のりの　簡単チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きな丼などにご飯を入れてラップをし、1日半位冷蔵庫で冷やしておく。
   冷した残りご飯があれば、それを使えばOK。
2. 2 作る10～30分前に冷蔵庫からご飯を出して、しばらく室温に置いてから、しゃもじでご飯をパラパラに崩す。（切るようにしゃもじを入れると、簡単にほぐれます）
3. 3 フライパンにラードを入れて火にかけ、溶かしておく。
4. 4 ご飯がほぐれたら、溶かしたラード（半量）をご飯に廻しかけておく。（混ぜなくてもOK)
5. 5 ラードを残したフライパンに卵を割り入れ、強火で半熟いり卵を作ったら、「4」を入れてサッと炒め合わせる。
6. 6 全体に炒まったらチャーハンの素を加えて味を調え、器に盛り付けて青のりを振ったら出来上がり。