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簡単に私流♪鶏もも肉の親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 鶏もも肉

    1/2枚

  • 玉ねぎ

    大1個

  • 椎茸

    3枚

  • 青ネギ

    1/2袋

  • 玉子

    3個

  • ●塩麹

    小さじ1

  • ●酒

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • 白だし

    小さじ1

  • ごはん

    人数分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単に私流♪鶏もも肉の親子丼
  • 300円前後

もも肉を玉ねぎで炒めるだけ!
玉子はレンジでスクランブルエッグにします。
お弁当のおかずにも便利!

作り方

  • 1

    玉ねぎは櫛切りにします。

    もも肉は1cm位の厚みに切ります。

    椎茸は1cmでカットします。

    青ネギは斜め切りにします。

  • 2

    フライパンに1番のもも肉と調味料●を入れて炒めます。

    色が変わると端に置き、手前に1番の玉ねぎを炒めます。

  • 3

    2番の玉ねぎがしんなりすると、椎茸を入れて炒めます。

    調味料☆を入れて炒め、最後に青ネギを入れてさ~と炒めます。

  • 4

    容器に卵を溶いて、
    白だしを入れて混ぜます。

    レンジを最初1分して混ぜます。

    2回目は卵を硬くするのならば1分

    柔らくするときは
    30秒で混ぜます。

  • 5

    丼にご飯を入れて、
    3番の具材をお好みの量をのせます。

    中心に4番の玉子をのせます。

きっかけ

もも肉が残っていたので、丼にしました。

おいしくなるコツ

玉子の硬さは好みです。

丼にするときは少し濃い目の味付けが美味しいです

レシピID: 1600019904

公開日:2016.04.26

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.03.04

    こんばんは(*´ω`) ふわふわ卵がとろけて親子丼とっても美味しかったです^^*

    親子丼が一番手軽にできるので、
    いいですね。
    いつも作っていただきありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.07.07

    スクランブルエッグをのせた親子丼イイですね~^m^
    しっかりと味が付いた具材とシンプルなエッグの組み合わせがGood!!
    とっても美味しくいただきました♪

    お弁当のおかずに
    とてもいいですよ
    彩りよく作ってくれてありがとう
    ツクレポに感謝!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏のもも肉の親子丼
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
私流簡単もも肉

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