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イカとエリンギのアンチョビパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカとエリンギのアンチョビパスタ

にんにくとアンチョビがとても良いです。美味しいです。彩が寂しいですね。

作り方

  • 1

    にんにくは、みじん切り。
    玉葱は粗めのみじん切り。
    エリンギは縦横1/2に切って、薄く切る。
    アンチョビは、小さく切る。

  • 2

    イカは縦に1/2に切って、横に細長く切る。

  • 3

    フライパンに、菜種油を熱し、弱火でにんにく、アンチョビを炒める。

  • 4

    香りが立ったら、玉葱、エリンギも炒める。

  • 5

    イカも加えて炒める。

  • 6

    たっぷりの熱湯でパスタを茹でる。

  • 7

    茹であがったら、水気を切って、5に入れて、炒める。

  • 8

    塩、あらびきブラックペパーで、調味する。
    炒めながら混ぜて、いただきます。

きっかけ

パスタを作ります。

おいしくなるコツ

フライパンで、炒めるのと、パスタを茹でるのを同時に行います。お好みで粉チーズをかけても美味しいでしょう。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > 玉ねぎ
食材：
野菜 > きのこ > エリンギ
食材：
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく
食材：
魚 > いか > いか全般

レシピID: 1600019817

公開日：2016.04.06

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料理名
パスタ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
生パスタにんにく　アンチョビ　イカ　エリンギ玉葱　菜種油　塩　あらびきブラックペパーワインに合う

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